Desde el 27 hasta el 31 de agosto podrá disfrutar de promociones en productos de aseo personal, bebidas, alimentos, confitería, farmacia y limpieza del hogar.

Al registrarse en el portal web mercaweek.com, podrá acceder de manera exclusiva a los descuentos ofrecidos por las diferentes tiendas participantes.

Para muchos colombianos, hacer mercado se ha vuelto un desafío cada vez más complicado, principalmente por el incremento en los precios de productos esenciales. Lo que solía ser una tarea cotidiana se ha transformado en una labor que requiere de una planificación cuidadosa. Llenar la canasta básica ahora exige un esfuerzo adicional para ajustar el presupuesto familiar y buscar opciones más económicas, aprovechando al máximo las ofertas disponibles con el fin de mantener un equilibrio en las finanzas del hogar.

Bajo esta premisa, la Cámara Colombiana de Comercio Electrónico presenta MercaWeek, una semana dedicada a que los colombianos puedan realizar sus compras en línea en los principales supermercados del país. Esta jornada se llevará a cabo del 27 al 31 de agosto, ofreciendo descuentos de hasta el 40% en productos del hogar. Al registrarse en el portal www.mercaweek.com, los usuarios podrán acceder de manera exclusiva a las promociones disponibles en las diversas tiendas participantes.

 “Durante los últimos cuatro años, esta iniciativa ha tenido como objetivo trasladar los hábitos de consumo de los colombianos al entorno digital, fomentando la práctica de hacer mercado en línea. Este año, nos hemos enfocado en el eGrocery, abarcando categorías como alimentos, bebidas, productos de aseo personal, limpieza del hogar, farmacia y confitería. Es una propuesta que conecta a los proveedores de productos de consumo masivo con los principales retailers del país, ofreciendo una experiencia de compra segura y accesible desde cualquier parte de Colombia.”, dice María Fernanda Quiñonez, presidenta de la Cámara Colombiana de Comercio Electrónico (CCCE).

En esta edición, los consumidores podrán realizar sus compras desde cualquier dispositivo, lo que les permitirá ahorrar tiempo al hacer mercado. Las ofertas estarán disponibles a través de cadenas como: Carulla, Droguerías Cafam, Éxito, Farmatodo, Jumbo, Olímpica, Novaventa y Metro. De igual manera, plataformas como Mercado Libre y Rappi.

Sin duda, este esfuerzo une a grandes superficies y al comercio electrónico para consolidar el eGrocery como una de las opciones favoritas de los colombianos. En el Mercaweek 2023, se observó un notable crecimiento del 87% en las ventas de este segmento durante los días de promoción, y se espera que la edición 2024 continúe con esta tendencia positiva. Las empresas de consumo masivo siguen comprometidas en ofrecer experiencias de compra mejoradas y productos de alta calidad.

¿Qué productos se podrán comprar?

Durante MercaWeek, los colombianos podrán disfrutar de descuentos de hasta el 40% en una amplia variedad de productos. Entre ellos, se incluyen lácteos, gaseosas, embutidos, bebidas achocolatadas, avena, cereales y cafés seleccionados. Algunos de los que se podrán encontrar son: Alpin, Alpinito, Avena Original, Badia, Bonyurt, Brisa Agua Pura, Chocolisto, Coca Cola Zero, Colcafe, Del Valle, Doria, Ducales, Finesse, Fuze Tea, Kola Román, Leche Alpina, Lyne, Manantial, Matiz, Monster Energy, Monticello, Néctar Frutto, Pietran, Powerade, Quatro Toronja, Queso Mozarella, Ranchera, Schweppes, Sello Rojo, Soka, Sprite, Tosh, Yogo Yogo, Yogurt Original, Yox y Zenú.

Además, habrá promociones especiales en productos de marcas como Familia, Johnson’s Baby, Listerine, Lubriderm, Neutrogena, Nosotras, Pequeñín, Petys, Pomys y Tena.

Para quienes quieran darse un capricho, la línea de confitería incluirá marcas como Kibo, Lyne, Polet y Tosh. También habrá descuentos en medicamentos esenciales para renovar el botiquín, como Allegra, Allegra PED, Bisolvon, Buscapina, Buscapina Fem, Dulcolax, Enterogermina, Gelicart e Inaapp Cross Dulcolax.

Para acceder a todos los descuentos y ofertas, regístrate en el portal web www.mercaweek.com

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Llega una nueva versión del Festival de Amor consciente, un espacio para emprendedores cartageneros.

El hotel Sofitel Legend Santa Clara será el escenario donde los nuevos empresarios mostrarán sus productos.

El próximo jueves 31 de agosto 34 emprendedores de Cartagena con variedad de productos entre artesanías, alimentos, moda, accesorios y arte se darán cita una vez más en el hotel Sofitel Legend Santa Clara como una oportunidad única para que muestren y promocionen sus productos a la ciudad. La feria abre desde las 10 de la mañana hasta las 7:00 de la noche y tiene entrada libre.

El festival de Amor Consciente es organizado por Tu Cultura, el hotel Sofitel Legend Santa Clara y Vive Yoga. Este evento busca abrir espacios comerciales para estos nuevos empresarios que inician su trabajo con productos novedosos, de calidad y sostenibles.

Según David Mulin, gerente general del hotel “estamos muy contentos de trabajar de la mano con organizaciones como Tu Cultura y VIVE Yoga en este evento que busca generar oportunidades comerciales y de promoción a los emprendedores para mostrar sus productos de alta calidad, creados con conciencia social y ambiental. Nosotros continuamos con este importante compromiso hacia el cuidado del medio ambiente aportando para mejorar la calidad de vida de nuestra comunidad cartagenera”.

Los visitantes al Festival podrán apreciar desde artesanías, accesorios, moda y alimentos sostenibles como postres y dulces, aceites esenciales, cristales, jabones naturales, moda consciente, joyas y piezas de arte, entre otros productos.

Esta actividad está enmarcada dentro del programa de desarrollo sostenible “Planet 21 – Acting here” una iniciativa de Accor que busca trabajar a nivel mundial por un nuevo concepto de la hotelería sostenible.

Las empresas participantes suman 34 y son: Texere Accesorios, Martha Accesorios, Aurora Circula tu estilo, Maryhel Accesorios, Corchea, AzulProfundo, Entropia, Filigranjoyas, M&R Accesorios, Gotas de miel, Vino de Corozo, Mar Iraca, Cyskua, Catalina Molano, Hecho a Mano, Syncronia Clothings, Zocosorongo, Etnovibes, Analina, Lene Cosméticos, ELEMAR, Creaciones Genius, Yumei, Botellitas de abuela Gloris, EcoArte, Rojo Art, Favaber, Yanis Bolívar, Proyecto Titi, Ivones Bernatte, Abba, Repostería y Pulso Verde.

De esta manera, el Hotel Sofitel Legend Santa Clara, Tu Cultura y VIVE Yoga abren el Festival de Amor Consciente como un espacio para los emprendedores de la ciudad con el único objetivo de continuar apoyando la promoción de sus productos y así contribuir al desarrollo económico y social de la ciudad.

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La novena versión de Expobar nos llevará a un viaje por los ritmos y los sabores colombianos en Bogotá el 22 de noviembre en Theatron y cerrará en Cali el 24 de noviembre en Mulato Cabaret.

Contará con seis invitados internacionales, una gran agenda académica, la muestra comercial y acceso sin costo para toda la industria.

Juan Miguel Costa, director de Turismo de la Isla de Ibiza en España, explicará cómo se ha dinamizado ese destino.

Con el lema “Colombia, cóctel de ritmos y sabores”, la industria de la noche se reunirá en Expobar, el evento más relevante de la industria de entretenimiento nocturno organizado por Asobares, que cumple con su habitual cita en Bogotá y por primera vez llegará a la región pacífica, con un cierre especial en Cali. La magia de la cultura colombiana y los sabores de la tierra y de la gente serán los protagonistas en esta novena versión que como siempre tendrá acceso sin costo y contará con importantes invitados nacionales e internacionales, una gran agenda académica, la muestra comercial y una serie de actividades durante todo el día.

Los diferentes ingredientes y sabores de nuestro país cada vez cobran más importancia en los paladares, no solo en los colombianos que se identifican con ellos sino en los turistas que buscan experimentar y es así como en esta versión, Expobar nos llevará a sentir y compenetrarnos con ingredientes como el masato, la chicha, las hierbas de azotea, los encocados y la longaniza cochoana para descubrir cómo esta industria une toda la cadena de valor. Todo esto alineado con el Gobierno Nacional que busca apoyar la cultura y el entretenimiento nocturno para fortalecer, dinamizar y desarrollar la economía del país.

“Asobares continúa con su apuesta para avanzar hacia un producto turístico integral y por eso busca lograr que reconozca y funde su base, en la diversidad, en la multiculturalidad y el patrimonio inmaterial ancestral con sabores y saberes, sus ritmos y expresiones culturales como protagonistas través de la cultura y el turismo. Para desarrollarlo cuenta con el apoyo del Gobierno Nacional, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Gobernación del Valle, Fontur, la Secretaría de Desarrollo Económico de Bogotá, Fondetur y las Secretarías de Turismo y Desarrollo Económico de la Gobernación del Valle del Cauca y Cali.” mencionó Camilo Ospina Guzmán, presidente de la Junta Directiva Asobares Colombia.

Contará con seis invitados internacionales, de España llegará Juan Miguel Costa Director Insular de Turismo de la Isla de Ibiza, para contar sobre la  transformación que tuvo esta isla para convertirse en uno de los iconos de la rumba a nivel mundial; para hablar de insumos locales como el tequila, desde México estará el maestro tequilero Alvaro Navarro y desde Estados Unidos Brian Block, como transformador y líder de la industria nocturna en Austin Texas, hablará al respecto y sobre nuevos proyectos. Virtualmente estarán de Argentina, Rodolfo de Pinto, el presidente de la Federación de Entidades de Discotecas; y desde México, Carlos Landa, el presidente de la Asociación de Negocios de Entretenimiento Nocturno.

“En esta versión de Expobar haremos un recorrido especial en los desarrollos y potenciales económicos y las proyecciones para el sector. Llegaremos por primera vez a Cali para conectarnos con la región, sus ritmos, su cultura y sus grandes sabores”, mencionó Adriana Plata Santiesteban, presidenta ejecutiva Nacional de Asobares Colombia.

Es una industria que crece y ofrece oportunidades al ser el tercer sector con mayor contratación del país con ingresos cercanos a los $3 billones de pesos con un aporte al PIB de 2.44% en el año 2021. A nivel de empleabilidad en enero de 2022, el sector inició el año ocupando a 689.632 personas en el territorio nacional. Es importante resaltar que gracias a la tarifa 0% de impoconsumo en el 2021 establecida en la Ley de Turismo de 2068, la contratación de mujeres aumentó en 8.28% y en 7.73% en el caso de los jóvenes, del año 2020 a 2022.

Por eso, una de las premisas de Expobar es apoyar el emprendimiento de negocios de alimentos y bebidas ya que en Colombia hay más de 480 mil micronegocios y más de 71 mil establecimientos formalmente registrados en las Cámaras de comercio del país, que representan la base de la economía popular.

Para este fortalecimiento, una de las principales iniciativas ha sido la de convertir a los destinos nacionales en ciudades 24 horas que va mucho más allá de la rumba para lograr un turismo en pleno en el que se logre la paz y la seguridad integrando la música, el arte, el baile, la gastronomía a través de la promoción de espacios de encuentro, inclusión, diversidad, creación y distensión en la sociedad.

Expobar llegará a Cali uno de los destinos turísticos y culturales por excelencia del país, para promover e impulsar de manera responsable, formal y con criterios de rentabilidad a todos los empresarios, proveedores y talento humano que hacen parte de esta industria en el Valle del Cauca, así como el desarrollo turístico de la región. Se realizará en Mulato Cabaret un lugar que se convirtió en insignia de la salsa, el arte, la música y el turismo en la capital del Valle del Cauca que cuenta con un producto cultural de exportación como lo es el baile, a través de su escuela de danza Swing Latino, con la que representó a Colombia en la final del Super Bowl acompañando a Shakira.

En Bogotá el sitio elegido es nuevamente Theatron una de las discotecas más grandes de Latinoamérica que se convirtió en un espacio diverso, inclusivo y seguro, estando hoy en el listado de los mejores sitios por visitar en Latinoamérica y una de los mejores 100 Clubes del mundo. La industria de la felicidad reunirá nuevamente en este evento a la mixología, la música, la gastronomía, el arte, el turismo y todos los que hacen parte, para seguir promoviendo el escenario que dignifica a la noche y que siga siendo una gran dinamizador y activador de la economía en Colombia.

Todo está listo para disfrutar de Expobar 2022, la cita imperdible de toda la cadena de valor de la industria de la noche y para asistir solo deben inscribirse en https://feriaexpobar.com/ En Bogotá nos veremos en Theatron que se encuentra ubicado en la Calle 58 # 10-32 y en Cali, en Mulato Cabaret que está en la Carrera 32 No, 7 – 43 El Cedro Cerca al Estadio Pascual Guerrero.

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Según el Departamento Nacional de Planeación, en Colombia se desperdician 9,76 millones de toneladas de comida al año.

Se estima que el 20% de los productos de la canasta familiar aumenten de precio debido al incremento de los costos de producción.

Según el Departamento Nacional de Planeación (DNP), Colombia cuenta con una oferta nacional de 28,5 millones de toneladas de alimentos disponibles para el consumo. Sin embargo, en el país se pierden y se desperdician 9,76 millones de toneladas cada año. Adicionalmente, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), estima que al menos el 20% de los 433 productos de la canasta familiar, se verán afectados por la devaluación del peso frente al dólar debido al incremento de los costos de importación.

Dicho lo anterior, es fundamental que los consumidores sean cada vez más conscientes sobre la importancia de generar ahorros en sus hogares. Reducir los costos de energía y agua no serán suficientes, pues la preservación de los alimentos toma cada vez un rol más protagónico en épocas de incertidumbre. Por tal razón, LG Electronics Colombia, ofrece algunas recomendaciones que lo ayudarán a mantener sus alimentos frescos por más tiempo.

“En LG Electronics buscamos facilitarle la vida a nuestros usuarios. Por eso, todos nuestros productos cuentan con tecnología de vanguardia que permite una mejor distribución de la temperatura en el refrigerador, para que los alimentos estén siempre frescos. Estos beneficios, acompañados de otras actividades diarias de los usuarios, serán de gran ayuda para que puedan reducir los desperdicios en su casa”, aseguró Carolineanne Gómez, gerente de producto de Refrigeración de LG.

Recomendaciones

1. Lave bien sus alimentos antes de guardarlos: En el caso de verduras como la lechuga o la espinaca lo más aconsejable es lavar cada una de sus hojas con abundante agua. De igual forma, para productos como la manzana, pera o fresas que cuentan con una piel lisa, se recomienda evitar jabones ya que al tener una superficie porosa pueden afectar el sabor de las frutas.

2. Procese y refrigere: Un producto que se puede conservar fácilmente es el ajo. Agregue los dientes dentro de la licuadora o procesador y proceda a triturarlos. Luego, almacene esta “pasta” dentro de un frasco de vidrio en la nevera. De esta manera, el ajo no solo le durará más tiempo, sino que podrá reducir olores dentro de su refrigerador.

3. Congele alimentos perecederos: Congelar algunos alimentos puede ayudar a retrasar el proceso de descomposición. Las arepas y el queso, por ejemplo, pueden durar más tiempo con este tip.

Por supuesto, ninguna de estas recomendaciones será efectiva si no se cuenta con una buena nevera que refrigere en óptimas condiciones los productos. La nevera LG InstaView™ Door-in-Door™, por ejemplo, es una de las que más se destaca en el mercado, ya que cuenta con un compresor que mantiene la comida con máxima frescura y con menos consumo de energía. Además, gracias a la tecnología Linear Cooling™ el refrigerador logra reducir las fluctuaciones de temperatura, conservando el sabor fresco de los productos hasta por siete días.

De esta forma, los colombianos podrán conservar sus alimentos por más tiempo y en condiciones óptimas, y también, cuidar de su bolsillo al tener en perfecto estado sus productos preferidos.

Para conocer más información sobre LG Electronics visite https://www.lg.com/co/neveras-instaview

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Los hornos microondas Samsung cuentan con funciones que van más allá de calentar alimentos.

Una de las tareas de casa que más se dificulta para muchas personas es cocinar, pues no cuentan con el tiempo necesario; sin embargo, gracias a la tecnología es posible hacerlo de manera fácil, rápido y saludable. Los hornos microondas Samsung cuentan con funciones que facilitan el proceso y reducen el tiempo de preparación.

Uno de los principales puntos que buscan los usuarios es comer saludable y balanceado, por lo que contar con los electrodomésticos indicados, sin duda, ayuda a cumplir con el objetivo.

Pensando en facilitar la vida de los usuarios, Samsung ha desarrollado diferentes tecnologías e incorporado diferentes funciones en sus hornos microondas. A continuación, te presentamos algunas de estas, para que le saques el máximo provecho a tu horno microondas.

Descongela tus alimentos sin que pierdan sus propiedades

Muchas veces, por falta de conocimiento o de tiempo, accidentalmente provocamos que nuestros alimentos pierdan algunas de las propiedades al descongelarlos de manera errada.

Los hornos microondas Samsung cuentan con la función de descongelado potente que aclimata los alimentos de manera pareja y en el menor tiempo posible, para que estos no pierdan sus propiedades y podamos disfrutar de comida fresca y de óptima calidad. Así que, si olvidaste descongelar con antelación los alimentos, tu horno te ayudará para que comas en casa de manera saludable.

Alimentos siempre en la temperatura ideal

Cuando cocinamos no siempre servimos al instante nuestra preparación, por lo que debemos volver a calentarla. En un horno microondas tradicional no sabemos cuál es el tiempo ideal para que esté caliente, pero no sobre cocinado. Los microondas Samsung cuentan con la función Mantener Temperatura[1], que permite conservar los alimentos calientes, manteniendo su sabor y textura intactos.

Además, cuentan con tecnología de Triple Distribución que permite cocinar y calentar los alimentos de manera uniforme evitando que algunas áreas estén frías o mal cocidas. Con la opción Cocción Instantánea[2] es posible escoger el tipo de comida que vas a calentar y olvidarte de verificar el tiempo correcto, pues el dispositivo selecciona el programa y la temperatura adecuada.

Practicidad a la hora de cocinar

Para facilitar tu tiempo en la cocina, Samsung incorporó en sus hornos microondas hasta 16 recetas preprogramadas[3] que incluyen todo tipo de alimentos, por lo que ya no tendrás que preocuparte a la hora de pensar qué vas a cocinar.

Los hornos microondas Samsung son el aliado ideal para facilitar tu vida en la cocina y olvidarte de la temperatura de tus alimentos.

Puedes obtener más información visitando https://shop.samsung.com.co/Electrodomesticos/Hornos-microondas

[1] Valido para referencias MS23j5133AG de 23 y 32 Lts

[2] Valido para referencias AGE83X y MG402MADXBB/

[3]  Aplica para el modelo de microondas MG32J5133AG/AP, MS32J5133AG/AP, MS23J5133AG/AP

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La suspensión del menú físico a bordo durante la pandemia fue parte del protocolo de la industria aeronáutica para tratar de minimizar la interacción entre la tripulación y los pasajeros, y así garantizar un viaje más seguro para todos.

Lo anterior, planteó un cambio no solo en el servicio sino también en el consumo de los pasajeros pues las opciones se redujeron a lo más seguro, popular y práctico.

A pesar de que durante los últimos meses se ha evidenciado recuperación de la industria, aún queda mucho, tiempo y esfuerzo, por restablecer la normalidad en el servicio de catering a bordo.

Una solución desde la reactivación de la venta de comidas y bebidas a bordo fue el uso del código QR en los vuelos mayores a dos horas. Recientemente, Wingo regresó a los menús físicos para aquellos que se les dificulta la lectura del codigo QR. “Nuestro control de calidad en el menú abordo es muy riguroso asegurándonos que el 100% de los alimentos abastecidos sean seguros e inocuos. Además, avanzamos paulatinamente, como la situación sanitaria lo permita, para continuar ofreciendo el servicio de alimentación y bebidas, de manera segura”, aseguró la aerolínea.

Es así que estos nuevos menús físicos de Wingo se han producido en un material que permitirá su desinfección total, con agentes químicos hospitalarios, para continuar velando por la seguridad de viajeros y tripulaciones.

En este sentido, Wingo también identificó, a través de un análisis de sus datos, cuáles son las nuevas costumbres, tendencias y cuidados en la nueva normalidad en lo que a alimentación respecta en los aviones.

1. ¿Licor en las rutas?

Wingo evidenció que el consumo de licor se eleva en las rutas a destinos paradisiacos, pues los viajeros se preparan desde el vuelo para desconectarse y disfrutar de unas vacaciones. De hecho, según data de Wingo, la ruta donde más se venden bebidas alcohólicas es Bogotá – Cancún.

2. ¿Cómo empacan los alimentos a bordo?

A partir de la pandemia por Covid-19, la aerolínea es mucho más rigurosa respecto a los principios de saneamiento que aseguran la calidad de los alimentos que hacen parte de los menú a bordo. Wingo ofrece bocadillos individuales sellados y una selección limitada de bebidas para autopreparación como café, cappuccino y aromática; además de aperitivos y bebidas con presentaciones totalmente herméticas.

3. ¿Qué es lo que más piden los viajeros?

Los productos estrella solicitados por los pasajeros son los más tradicionales del país incluyendo Detodito BBQ, papas de pollo y el clásico “Croissant de jamón y queso” con Coca Cola regular. En cuanto a los dulces, los productos más solicitados son el Chocorramo, la Chocolatina Jet, las Minichips y la Waffer Jet.

4. ¿Es posible quitarse el tapabocas para comer o beber durante el vuelo?

Los viajeron son muy cuidadosos en mantener los protocolos y la tripulación se encarga de recordarle a las personas de usar siempre el tapabocas. Con la reapertura del consumo de bebidas y alimentos en los aviones, estas medidas han sido aún más respetadas según lo encontrado en el análisis realizado por la aerolínea. “Los tapabocas que cubren completamente nariz y boca son obligatorias durante los vuelos. Sin embargo, permitimos a nuestros viajeros levantarse o quitarse temporalmente el tapabocas para comer o beber, aunque por periodos de tiempo cortos”, mencionó la aerolínea. “Es indispensable volver a su uso habitual por la bioseguridad de todos los presentes en el vuelo”.

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Carmen Ángel le enseña a los colombianos a hacer una deliciosas carimañolas.

Desde el mes de agosto y hasta el mes de octubre, “Kalley es Colombia” destacará los sabores, cultura y tradición del pacífico colombiano.

La chef Carmen Ángel, quien recorrió diferentes regiones de Colombia para exaltar su riqueza gastronómica, invita a los colombianos a que descubran nuevos sabores autóctonos del país.

Comienza la octava edición de “Kalley es Colombia”, una iniciativa que año tras año exalta los orígenes y tradiciones de uno de los países más ricos en cultura y el segundo país más biodiverso del mundo. Este año, Kalley invita a los colombianos a que descubran la riqueza gastronómica del pacífico por medio de una experiencia autóctona de cocineros que han preservado durante años los sabores y preparaciones típicas de las comunidades.

Los colombianos conocerán su riqueza gastronómica, por medio de recetas, alimentos, productos y técnicas de preparación que se han preservado durante generaciones en el pacífico colombiano. Estas recetas sirvieron de inspiración para la chef Carmen Angel, al descubrir los sabores, celebraciones, paisajes, personas y experiencias gastronómicas de las cocineras raizales de esta región del país.

Kalley y Carmen Ángel visitaron Bahía Málaga, Buenaventura, Bahía Solano, Tumaco y Pasto para aprender nuevas preparaciones tradicionales de los cocineros del sur de Colombia con el propósito de que los colombianos puedan realizarlas desde sus casas, con productos emblemáticos de la marca, tales como: air fryer, licuadora, sartén eléctrico, vaporera y batidora.  También visitaron Santa Fe de Antioquia.

Este viaje por los sabores del país tuvo rutas y locaciones inspiradoras; por ejemplo, la ruta de la vainilla para conocer más de este ingrediente natural que es un verdadero tesoro de la naturaleza escondido en las selvas del litoral pacifico.  Todo esto con el compromiso y el respeto por la naturaleza de personas y comunidades que se dedican a cultivar y a cuidar esta orquídea.

También destaca el paso por la Laguna de la Cocha donde se descubrió un emprendimiento gastronómico basado en la sostenibilidad, la economía circular y el respeto por la naturaleza y las tradiciones a cargo del cocinero Aníbal Criollo, un verdadero chef que combina tradición e innovación con una propuesta gastronómica que sorprende por su originalidad y el respeto por la tradición.

De igual forma con la campaña de “Kalley es Colombia” se visitó la ruta del viche en Tumaco, de la mano de Onésimo González Biojo, maestro destilador, donde se conoció el origen y el proceso de uno de los destilados ancestrales del pacifico, bebida que es parte de la tradición y cultura de las comunidades de la región y que es el alma de celebraciones y rituales.

“Nuestra cocina acompaña las celebraciones más importantes del país con música, alegría y color. Con ‘Kalley es Colombia’, destacamos la importancia de los alimentos, la sabiduría de nuestra gente y la naturaleza. Todo aquello que nos hace sentir orgullosos de ser colombianos y que promueve la preservación cultural de la región” comenta Carmen Ángel, chef de “Kalley es Colombia”.

Los colombianos aprenderán a preparar Tapao’ de pescado, encocado, guacho, atollao, carimañolas, quimbolitos, clarificado de borojó, tamales de pipián y más recetas.

“Colombia nos inspira, principalmente a través de las personas, las comunidades, su cultura, sus tradiciones y sobre todo la pasión que se refleja en la gastronomía, música, arte y más. Por eso, desde hace ocho años, asumimos el reto de llevar a los colombianos lo que nos enorgullece, a través de nuestra marca Kalley y nuestros productos”, afirma Miguel Londoño, director internacional de Kalley.

Descubrir y exaltar a Colombia a través de los sabores es fundamental para Kalley, sin embargo, la marca de electrodomésticos con mejor relación costo-beneficio del país, también se inspira en la música, el entretenimiento y el estilo de vida de los colombianos; por eso, productos como parlantes, televisores, ventiladores, congeladores, entre otros serán protagonistas en esta edición de “Kalley es Colombia”.

Los colombianos que quieran conocer de la mano de Carmen Ángel y las cocineras de la región, las tradiciones culturales y gastronómicas del país pueden ingresar a www.kalley.com.co/kalley-es-colombia y descubrir recetas exquisitas, pensadas para replicar en casa.

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Es el primer restaurante del sector en reemplazar ingredientes de su menú infantil por alternativas de origen natural, una expectativa que expresaron cerca de 45% de las familias latinoamericanas.

Por una década Cajita Feliz ha incorporado cambios para ofrecer comida de la más alta calidad que les guste a niños y niñas por ser sabrosa, así como a los padres por ser nutritiva.

En Colombia la Cajita Feliz suma dos nuevos productos que cumplen con el compromiso nutricional de la marca y también son libres de colores y sabores artificiales. Se trata del nuevo postre Yogo Yogo cuchareable, fabricado por Alpina, y una nueva bebida Del Valle desarrollada por Coca-Cola exclusivamente para la Cajita Feliz.

Arcos Dorados, la franquicia que opera los restaurantes McDonald’s en 20 países de Latinoamérica y el Caribe, anunció la eliminación total de colorantes y saborizantes artificiales de los productos de la Cajita Feliz. Gracias a los avances de la industria de alimentos y al compromiso de la compañía y sus proveedores con asegurar la más alta calidad nutritiva, McDonald’s es el único restaurante del sector en ofrecer un menú infantil con colores y aromas de origen natural, manteniendo el sabor único e icónico de sus productos.

“En Arcos Dorados estamos convencidos de que cuanto más naturales sean los ingredientes con los que preparamos nuestra comida, mejor será la experiencia de alimentación de los clientes. Desde hace tiempo innovamos la propuesta del menú con foco en la Cajita Feliz y nos enorgullece anunciar nuevos pasos en esta materia. Los desarrollos tecnológicos y de producción en la industria nos permiten continuar avanzando, manteniendo siempre la más alta calidad de productos para ofrecer alternativas ricas, nutritivas y divertidas a los chicos; y que brinden seguridad a los padres”, comentó Marcelo Rabach, CEO de Arcos Dorados.

La más reciente evolución en el menú responde de a una de las principales preocupaciones de las familias en cuanto a la alimentación de sus hijos. Casi un 45% de los padres encuestados por la compañía en 2020 expresaron el deseo de ofrecer a sus hijos comidas sin aditivos artificiales.

“A lo largo de los años Arcos Dorados ha mantenido su compromiso con la calidad y nutrición, partiendo siempre desde el origen de sus alimentos. Por eso trabajamos con los mejores proveedores de la industria, requiriéndoles lo mejor y más innovador en parámetros de producción y seguridad alimentaria”, complementó Rabach.

La Cajita Feliz celebra la incorporación de sus dos nuevos integrantes

Para seguir ofreciendo sabores novedosos, diversión y opciones nutritivas a niñas y niños; la Cajita Feliz ha incorporado dos nuevos integrantes a su menú, que aportan no sólo un momento delicioso, sino que se ajustan a los compromisos de balance nutricional de McDonald’s y al uso de ingredientes de origen natural.

Ahora las familias colombianas encontrarán en la Cajita Feliz un nuevo postre lácteo; Yogo Yogo cuchareable de melocotón, producido por Alpina, con sus reconocidos estándares de calidad.

“Desde Alpina nos enorgullece formar parte, con Yogo Yogo cuchareable, de un producto tan emblemático como la Cajita Feliz y de traer a ella un producto que refleja el compromiso de nuestra compañía con la nutrición, el sabor y la diversión para seguir trabajando por un mundo delicioso”, afirmó Valentina Vieira, Vicepresidente de Mercadeo de Alpina.

Además las nuevas bebidas Del Valle, producidas por Coca-Cola exclusivamente para la Cajita Feliz, están preparadas con mango y mora natural sin colores, sabores ni conservantes artificiales. Este producto regresa después de un proceso de 3 años durante los cuales Del Valle diseñó una nueva y exclusiva fórmula para cumplir con todos los parámetros nutricionales de la Cajita Feliz. Así, Del Valle se alinea con la evolución de la Cajita Feliz de McDonald’s, con nuevos sabores -Mangooh y Moraah- y con un alto contenido de fruta; que es mayor a 50%.

“Como una empresa cuya misión es refrescar al mundo y hacer la diferencia, nos sentimos felices y orgullosos de regresar a un espacio tan icónico. Fueron 3 años en los que desde la compañía desarrollamos un proceso de reinvención en la fórmula de esta bebida, para estar siempre alineados con el consumidor y así llegar a la Cajita Feliz para complementarla con opciones deliciosas y nutricionales”, afirmó Carlos Martin, presidente de operaciones de Coca-Cola Colombia.

Cajita Feliz: una década de evolución nutricional

Desde 2011 Arcos Dorados ha evolucionado el contenido nutricional de la Cajita Feliz, creando alternativas para que las familias se sientan seguras al comer, al mismo tiempo que mantiene sus ricos y característicos sabores.

Desde entonces ha incorporado más frutas y vegetales, en 2015 ajustó el balance nutricional de las porciones y en 2019 realizó una reducción de calorías, grasas, sodio y azúcar añadido; ajustándose a los Criterios Nutricionales Globales de McDonald’s. Estos cambios fueron avalados por la Sociedad Interamericana de Cardiología, entre otras sociedades científicas de América Latina.

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Llegan boxes para todos los gustos como regalos corporativos o para el día del padre.

Las gift boxes de La Felicidad nacen como una iniciativa colombiana que llega para llevar una experiencia de cercanía, en estos tiempos donde el mundo entero se ha visto obligado al confinamiento. Estas gift boxes mantienen vivo el factor emotivo de conexión entre las personas, es una herramienta poderosa para decir: Me importas, te cuido y te quiero.

“En La Felicidad nos dimos cuenta que el mercado muchas veces ofrece productos de merchandising de baja calidad creyendo equivocadamente, que al personalizar con la imagen corporativa o una nota se está construyendo fidelidad o consideración de compra de las marcas” asegura Laura Pumarejo, creadora de este emprendimiento.

Para este día del Padre, la Felicidad tendrá boxes con piezas únicas para papá que representan exclusividad y diferenciación con productos importados de Estados Unidos, India, España, Francia e Italia, con un énfasis especial en artesanías de Colombia y México apoyando el desarrollo local de productos como cerámica, tejidos, alimentos, skin care, velas vegetales entre otros.

Antes de crear una nueva gift box hacen un proceso de curaduría denominado Gift boxes curator que consiste en una búsqueda de productos en línea y físicamente, que son probados en el público objetivo para seleccionar la mejor opción.

Ingresando al Marketplace www.compralafelicidad.com se puede seleccionar el regalo ideal para diferentes momentos de celebración, agradecimiento, anuncios, bienvenidas y obviamente el día del Padre.

Pumarejo dice que “la propuesta de valor de La Felicidad es entregar la mejor experiencia desde el servicio al cliente, la entrega de los boxes, el unboxing o apertura del regalo, la mejor calidad, una selección única en la combinación de productos y maridajes hasta la personalización que no tiene que ver con incluir logotipos en todas partes si no, en comprender a nivel emocional a las personas”.

En 3 meses La felicidad boxes será lanzado en México, inicialmente en el mercado corporativo donde la empresa ya ha tenido experiencias muy positivas.

¿Dónde comprar?

Tienda on line: www.compralafelicidad.com

Instagram: @lafelicidadboxes

WhatsApp: 3176572667

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Durante el mes de junio, el Hotel Novotel Medellín impulsa la campaña #apoyalolocal, la cual promueve el consumo de productos de la Región, comprándole directamente al campesino y buscando alimentos que provengan de la agricultura limpia.

Esta iniciativa también permite utilizar productos frescos, en los platos que se ofrecen en la carta del restaurante. Por ejemplo, las personas pueden escoger entre una variedad de frutas, salsas elaboradas con pimentones, chiles, tomates, y diversos platos fuertes con su acompañamiento.

“Se trata de un impulso a la gastronomía colombiana como apoyo a nuestra industria y a nuestros campesinos. En nuestro restaurante también contamos con opción vegetariana y, de manera transversal, le estamos apostando a lo orgánico para ofrecer una alimentación saludable”, agrega María Teresa Mejía, Gerente general del Novotel Medellín.

Estos platos que combinan la cocina tipo fusión y de autor los pueden disfrutar, con todos los protocolos de bioseguridad, en el Restaurante El Almacén del Hotel Novotel Medellín en el Parque Comercial El Tesoro.

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¿Podrían el suero costeño, el queso Paipa, y la panela fusionarse con pollo, whiskey, manzanas o langostinos? ¡La respuesta es sí! SaborUSA te enseña cómo la cocina estadounidense y la colombiana lo lograron.

En este mes, la campaña SaborUSA invita a conocer la fusión gastronómica entre Estados Unidos y Colombia, y  descubrir a través de tres novedosas preparaciones: entrada, plato fuerte y postre, por qué estos dos países están unidos por los sabores.

“Como chef, siempre estoy en la búsqueda de ingredientes innovadores en mis recetas. Por ejemplo, Colombia ofrece productos tropicales que aportan sabores exóticos. Por su lado, Estados Unidos cuenta una mezcla variada de productos de cocinas de diferentes partes del mundo.  De esta forma, se complementan las preparaciones” aseguró Daniel Riveros, chef embajador de SaborUSA.

Fusionando las dos gastronomías, la campaña SaborUSA, en esta oportunidad, te muestra una opción para preparar un menú completo de fin de semana, que tendrá como protagonista la parrilla.

La entrada combina ingredientes de los dos países: una parilla de langostinos marinados al estilo cajún, que se caracteriza por una mezcla de aderezos y especias de sabor intenso, propio de Louisiana. En este plato las especias como paprika, pimienta de cayena, y ajo, se complementan con salsa BBQ y whiskey de Tennessee, típicos de la cocina sureña de Estados Unidos. El toque local vendrá de la mano de un suero costeño y arepas santandereanas. (receta) Un vino blanco californiano será la mejor compañía para maridar este abre bocas.

El plato principal está compuesto de pierna pernil de pollo deshuesado, queso Paipa, queso provolone de Wisconsin, ensalada fresca de aguacate Hass colombiano y frutos secos de California. (receta) Se recomienda el vino tinto californiano  para acompañar este delicioso plato.

“Así como el queso provolone proviene de Wisconsin, el queso Paipa, con denominación de origen, es todo un símbolo de Boyacá, reconocido mundialmente” comenta el chef Riveros.

Para finalizar el asado con broche de oro, el postre es protagonista con unas rodajas de manzana de Washington a la parrilla, queso de búfala de Wisconsin, y miel de panela colombiana . Un vino espumoso californiano añade un toque refrescante a esta novedosa preparación. (receta)

“La manzana es una fruta que, por su versatilidad, puede ser incluida en platillos a la parrilla, que resultan en bocados apetitosos y dulces al paladar, gracias al aporte artesanal de la panela colombiana” dice el chef Daniel Riveros.

Este menú muestra que Estados Unidos y Colombia están unidos por el sabor y, que, la mesa es una oportunidad para compartir gastronomía y cultura del mundo.

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La marca llega por primera vez a la ciudad, completando 118 tiendas en Colombia.

La nueva tienda abre sus puertas con la implementación de las medidas de bioseguridad reglamentarias, con el fin de proteger la salud de sus clientes y colaboradores.

Como parte de su plan de expansión para el año 2021, Domino’s Pizza, la compañía de pizza más grande del mundo basada en ventas al por menor, anuncia la inauguración de su primera tienda en Pasto, que estará ubicada sobre la Avenida Los Estudiantes. La marca actualmente tiene presencia en Colombia en más de 18 ciudades y 28 municipios.

“Pasto es un mercado que tiene mucho potencial para Domino’s, es por eso que, a pesar de los retos que ha desatado el Covid-19, logramos llegar por primera vez a esta zona del país para apostarle a la generación de empleo y al desarrollo de la ciudad”, afirmó Francisco Tosso, Country Manager de Alsea Colombia, la compañía que opera Domino’s en el país. “Nos enorgullece llevar a Pasto nuestros productos de alta calidad, con excelencia en el servicio e innovación tecnológica, ofreciéndole una alternativa novedosa a la población”, reiteró.

Como sucede en todas las tiendas del país, esta nueva tienda, que estará ubicada en la Calle 20 # 40-39, contará con todas las adaptaciones de bioseguridad, ejecutando protocolos establecidos para la preparación de los alimentos y la entrega de los domicilios de forma segura —a través de la opción de entrega sin contacto y pago en línea—, así como el tapete de desinfección en la entrada, estación con gel sanitizante, ruta diferenciada de ingreso y evacuación, y demarcaciones para respetar el distancimientos social.

En el momento, el servicio estará habilitado con órdenes para llevar y domicilios en el teléfono 7377031. Adicional a esto, todos los pedidos se podrán realizar a través de sus canales en línea: la App Domino’s (disponible en Android y iOS) y la página web dominos.com.co.

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La Iluminación LED se perfila como una de las innovaciones más sostenibles y eficientes para la producción de alimentos, particularmente en América Latina, pues ayuda a lograr una mayor previsibilidad del crecimiento, cultivos de mejor calidad y mayores rendimientos durante todo el año.

El nivel de nutrientes, el sabor, tamaño y la textura de frutas y vegetales pueden mejorarse con el uso de luces LED de Signify.

A medida que los centros metropolitanos aumentan y la cantidad de tierra cultivable disminuye, el uso de iluminación LED puede resultar cada vez más útil para mejorar la producción de alimentos en los espacios de agricultura urbana. De acuerdo con el más reciente informe presentado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) [1], se estima que el 85 % del crecimiento de la producción mundial de cultivos provendrá de optimizaciones en el rendimiento por un mayor uso de insumos, inversiones en tecnología de la producción y mejores prácticas de cultivo.

“En Signify, llevamos más de 75 años desarrollando maneras de aplicar la iluminación LED a la producción de cultivos, siendo esta una de las con mayor rendimiento y productividad en los últimos tiempos. Sin duda, es el método de cultivo del futuro, pues se optimizan los sistemas de producción con luz artificial para plantas y se logra obtener cultivos sostenibles durante todo el año. Además, las fórmulas de iluminación personalizadas permiten agilizar el crecimiento, aumentar la cosecha y obtener alimentos de mayor calidad ”, explica Ramiro Robles, Commercial Leader -Agriculture LatAM.

Dado que las plantas perciben la luz de manera diferente al ojo humano, uno de los grandes beneficios de las luces LED radica en la posibilidad de poder establecer el espectro idóneo de luz requerido por las plantas, para que puedan tener un mejor desarrollo. Por ejemplo, el nivel de vitamina C en algunas frutas, el sabor de las fresas, o la textura y el tamaño de los tomates, entre muchos otros vegetales pueden mejorarse al tener las recetas óptimas de iluminación, que es proporcionada a través de la luz LED.

Adicionalmente, el contar con iluminación sin luz natural y en ambientes 100% controlados, ha permitido la aparición de granjas verticales, que son instalaciones interiores en donde los cultivos se cosechan en múltiples capas. Estos invernaderos aumentan significativamente la producción de cultivos por metro cuadrado, logrando tener ahorros muy importantes en consumos de agua y un menor uso de químicos.

“El desperdicio de alimentos es una realidad a nivel global, especialmente en países en desarrollo, como los latinoamericanos, por lo que los sistemas de producción en espacios urbanos que utilizan luces LED son una alternativa costo-eficiente para resolver a largo plazo esta problemática, dado que dentro de un entorno controlado se generan menores desperdicios, ciclos de producción más cortos y una cadena de abastecimiento más rápida durante todo el año”, agrega Robles.

Estas tecnologías y recetas de luz no se aplican solamente a los alimentos. El grupo Esmeralda, uno de los mayores productores de flores cortadas del mundo, con operación en granjas en Colombia, Perú, Ecuador, Costa Rica, México y África, ha decidido aportarles a las lámparas LED de floración de Signify. Después de cuatro meses trabajando con estas lámparas, se logró una reducción del 91% en los costos de energía, que asciende a un total de US $ 18.000.

La aplicación de adecuadas fórmulas de iluminación LED en el cultivo de plantas, permite influir en un mayor rendimiento, adelantar el florecimiento, acelerar el desarrollo de las raíces o la germinación, potenciar el sabor y la coloración de alimentos, entre otras ventajas, sin pesticidas ni insectos. Sin las innovaciones de la iluminación para cultivos de interiores y en la agricultura, no sería posible realizar la predicción del informe sobre perspectivas agrícolas a 2029 OCDE y la FAO sobre el incremento de la oferta superará la demanda en alimentos en los próximos 10 años.

^[1] El informe Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO 2020-2029

http://www.oecd.org/centrodemexico/medios/lacrecienteincertidumbrecausadaporelcovid-19ensombrecelasperspectivasagricolasamedianoplazo.htm

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#HagámosloMásFresco es una campaña diseñada por la Agencia Interna, la primera agencia de publicidad que inició su operación dentro de una cárcel y que hace parte de la Fundación Acción interna. Tres pospenados de la Cárcel La Modelo de Bogotá hicieron parte del equipo creativo de la campaña.

La Fundación Éxito y Carulla se proponen generar una gran conversación con el hashtag #HagámosloMásFresco con un objetivo: entregar 600 paquetes alimenticios a hijos de mujeres privadas de la libertad que fueron separados de sus madres desde el inicio de la pandemia.

La historia comienza en 2019, en la Cárcel La Modelo de Bogotá, en donde nació la primera campaña publicitaria desarrollada dentro de una cárcel. Hoy tres de los creativos que hicieron parte del proceso creativo están fuera de prisión y recibieron, por segunda vez, una oportunidad para trabajar con la Marca, “fueron los únicos que creyeron en nosotros cuando estuvimos encerrados, y una vez más son los primeros en creer en nosotros, esta vez al volver a sentir lo que es la libertad” afirman Davis, Jhon y Julián, integrantes de la Agencia Interna.

Se necesitaron 90 horas de trabajo, 8 creativos y 10 clases para crear #HagámosloMásFresco, la iniciativa de Carulla y la Fundación Éxito, en alianza con la Agencia Interna y Ogilvy, que invita a los usuarios a publicar mensajes positivos en las redes sociales, la campaña además tiene un objetivo social: entregar 600 paquetes nutricionales niños que desde el inicio de la pandemia fueron separados de sus madres, mujeres privadas de la libertad de diferentes cárceles del país.

“#HagámosloMásFresco es una campaña que nos muestra la humanidad de nuestra población carcelaria y pospenada, pero también nos motiva a ser personas más empáticas y solidarias con el otro”, cuenta Johana Bahamón, Directora de la Fundación Acción Interna.

¿Qué es #HagámosloMásFresco?

Es una campaña creada por Carulla, la Agencia Interna y Ogilvy, que tiene dos grandes objetivos: generar una gran conversación entorno a temas positivos y como sus creadores dicen “bajarle el tono a las redes sociales”. La campaña nació con un propósito que nace desde el optimismo e invita a los colombianos a darle una segunda oportunidad al 2021, así como lo están viviendo los pospenados que hicieron parte de la iniciativa. El 18 de febrero, se dará en Twitter una gran conversación que invita a los usuarios a publicar mensajes positivos con el hashtag #HagámosloMásFresco, la meta es lograr cientos de tweets que se convertirán en alimentos durante un año, para hijos e hijas de mujeres privadas de la libertad que vivían con ellas en prisión.

“Tener la primera generación con cero desnutrición crónica en Colombia es uno de los propósitos que tenemos en Grupo Éxito, nuestro objetivo es lograrlo para el año 2030 y venimos trabajando desde diferentes frentes para que sea una realidad. Hoy lanzamos una campaña que nos mueve el corazón y reafirma la apuesta de Carulla por las segundas oportunidades y por impactar positivamente a quienes más lo necesitan, esta campaña nace de la empatía, un valor que hoy es fundamental para la Marca”, afirma Laura Álvarez, Directora de Mercadeo de la marca Carulla.

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Este nuevo producto de Kalley llega para reforzar el concepto de domótica en los de los hogares colombianos.

La inclusión de esta tecnología permitirá que los colombianos puedan programar las preparaciones que deseen hacer en su Air Fryer Wifi desde su celular.

La tecnología en los hogares sigue aumentando. Los sistemas capaces de automatizar los productos de la casa son cada vez más necesarios; por eso, Kalley evolucionó su air fryer tradicional por la nueva Air Fryer Wifi K-MAFW.

Lo que la diferencia de la tradicional es su conectividad. La nueva Air Fryer Wifi K-MAFW cuenta con la app Home Kalley, lo que permite que se pueda manipular desde el celular a distancia; por ejemplo, “si la persona está en la oficina, la puede prender para que comience a cocinar y así programarla para cuando lo desee, lo que crea un escenario inteligente. Esto trae beneficios en bienestar, tiempo y espacio”, explica Miguel Londoño, director de Kalley.

El concepto de domótica, que aporta servicios de gestión energética, seguridad, bienestar y comunicación a las viviendas, limitando entre otros aspectos el cableado, es la actual evolución que presenta el mundo para que los productos de los hogares sean autónomos.

“Nuestra meta es llegar a las casas de los colombianos con productos innovadores, queremos que los colombianos puedan conocer productos basados en domótica pero que tienen precios más asequibles comparados con los demás que se encuentran en el mercado”, resaltó Londoño.

Este producto cuenta además con una capacidad de 3.2 litros y una potencia de 1500W, lo que convierte en esta freidora en el producto ideal para preparar recetas deliciosas sin estar limitados por un horario o espacio, gracias a su innovadora conectividad.

“El panel de control y la pantalla de la nueva Air Fryer WIFI de Kalley son digitales y te permiten controlar de forma rápida y sencilla la cocción deseada de los alimentos; además, cuenta con 6 funciones preprogramadas de cocción y con la función manual para seleccionar el tiempo y la temperatura que se requiera. Evidentemente este producto es una mejora indudable para crear escenarios inteligentes en los hogares de los colombianos”, culmina Londoño.

La Air Fryer Wifi K-MAFW se encuentra en el mercado a $549.900; sin embargo, actualmente y hasta el 26 de febrero, tendrá un descuento especial y se puede adquirir por $389.900.

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El aislamiento social del último año marcó sin duda la oportunidad para acelerar la transformación digital y crear nuevos hábitos que serán tendencia en el 2021.

El 2020 fue un año retador para la gastronomía, pero también fue un año en el que la resiliencia fue fundamental para encontrar oportunidades en medio de la crisis. La tecnología como aliada, marcó el camino para facilitar esta labor, convirtiéndose en una herramienta clave para la renovación y la adaptación del sector a una nueva normalidad y a un 2021 que empieza con nuevos desafíos en el actual proceso de reactivación económica.

Plataformas digitales como Domicilios.com han sido un canal clave para la continuidad de muchos comercios y restaurantes, y en el que se han implementado medidas apropiadas para asegurar el proceso de entrega en toda la cadena. Es por esto que la plataforma con mayor alcance y experiencia en la industria en el país, presenta 8 tendencias que marcarán el 2021 a la hora de pensar en comida:

1. Pedir a través de domicilio

Las aplicaciones de delivery representan una oportunidad para que los comercios puedan salir adelante con sus negocios y los usuarios puedan consumir sin necesidad de salir de sus hogares, siendo un medio de fácil acceso, precio y variedad. Esta tendencia se mantendrá en aumento ya que se ha profundizado las relaciones de las empresas y las personas por medio de los avances tecnológicos para disponer de productos o servicios en cualquier momento del día.

Prueba de ello, ha sido el incremento del 60% en solicitudes por parte de los usuarios de plataformas como Domicilios.com para el 2020. Esto demuestra que la sociedad sigue cambiando rutinas y estilos de vida, y será una característica que se mantendrá en el 2021.

2. Restaurante en casa

Con las medidas de aislamiento social las personas han cambiado la costumbre de ir a un restaurante y reemplazarlo por preparar u ordenar comida al hogar. Tanto las aplicaciones de delivery como los restaurantes han sacado a relucir distintas opciones tanto digitales como culinarias. Los usuarios han experimentado en casa y ahora los ingredientes empacados al vacío, carnes congeladas y esos toques secretos de ciertas recetas seguirán siendo una opción para aquellos que les gusta ponerle su propia sazón.

Gracias al uso de las plataformas el interés de cocinar en casa se seguirá expandiendo y comercios como Olímpica, Merkepaisa, Mercacentro, Makro y Justo y Bueno, seguirán aprovechando estas nuevas opciones de negocio para estar más conectados con los usuarios.

3. Pago sin contacto

Como medida para evitar el contagio del virus, las personas han optado por tener métodos de pagos en línea y sin contacto con el fin de mantener el distanciamiento. Comportamiento que se ha visto reflejado en el aumento en un 70% de los pagos con tarjeta de crédito de aliados como Bancolombia, Scotiabank Colpatria, Davivienda, Banco de Bogotá y AV Villas, en aplicaciones como Domicilios.com al ser un medio de pago que genera confianza y seguridad. La nueva normalidad propone la desestimulación de dinero en efectivo a medida que las personas se sientan más seguras realizando sus pagos.

4. La reina hamburguesa

Entre las comidas preferidas de las personas en Domicilios.com persiste la hamburguesa, que se consolidó como la reina del domicilio en 2020 y seguirá innovando recetas gracias al nuevo modelo que favorecerá la creación para todos los gustos al ser las preferidas por su practicidad, facilidad y multiplicidad de opciones para ofertar.

En términos económicos, la hamburguesa es un modelo de negocio de baja inversión en el cual empresas como Presto, Smoking Burgers, Burger Music y Hamburguesas del Rodeo ven en las plataformas una opción viable para seguir consintiendo a sus usuarios.

5. Apoyo a los emprendimientos locales

La situación que hemos vivido, además de afectar el estilo de vida que llevábamos, también ha significado un duro golpe para la economía del país y de los emprendedores de corta trayectoria. A raíz de esto, las personas y las empresas se han dado cuenta que al apoyar a los emprendimientos y negocios locales, se está contribuyendo al crecimiento de la economía y la consecución de nuevos puestos de trabajo. Se seguirá promoviendo una cultura de cooperativismo para impulsar alternativas de ingresos y sacar provecho de la tecnología para crear nuevas oportunidades.

“Durante nuestros 14 años hemos trabajado por hacer las cosas bien generando oportunidades a nuestra cadena de valor y a la sociedad desde la practicidad, la inmediatez y la simplicidad. Por esa razón muchas pequeñas y medianas empresas han optado por ofrecer e impulsar sus negocios a través de las plataformas digitales para tener otra opción de venta” afirma Felipe Ossa, Director General de Domicilios.com

6. Tutoriales de cocina en casa

La cultura digital sigue generando interacciones en usuarios creando comunidades con un interés particular. Como ejemplo, los videos tutoriales de culinaria siguen en aumento a la hora de elegir contenido audiovisual, de acuerdo con las cifras del Brandcast 2020 de Youtube, los videos que llevan en el título “para principiantes” suman más de 3 mil millones de visualizaciones y contando. El interés de las personas en fortalecer habilidades por medio de videos será fuente primaria de información para aquellos interesados en preparar nuevos platos de comida.

7. Las celebraciones virtuales

Una de las grandes ventajas de la tecnología es como facilita la comunicación desde cualquier parte del mundo, esto ha sido más que evidente en la coyuntura de aislamiento, en donde muchas personas se han tomado la tarea y han aprovechado las bondades digitales para ser creativos, celebrar con responsabilidad y respetar las tradiciones.

Así que de esta manera bares, restaurantes y aplicaciones de domicilios, se han unido para llevar a los hogares diferentes insumos para el festejo y borrar las excusas que impiden celebrar con los seres queridos. Las personas han llevado esas fechas especiales, hobbies o gustos particulares a un modelo virtual como las temáticas en las video llamadas o reuniones y que cobrarán mayor relevancia en este año.

8. Alimentación saludable

La categoría de alimentación balanceada tuvo un crecimiento del 30% durante los primeros meses de la cuarentena de acuerdo con Domicilios.com, tendencia que se mantiene ya que los restaurantes han visto en este segmento una gran opción para aumentar su oferta con exquisitas preparaciones y alimentos que ayudan a  moderar el número de calorías ingeridas.

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Aunque este año los planes deban cambiar, Samsung por medio de la tecnología de sus neveras te acompaña para que tu cena salga perfecta.

En Colombia, parte muy importante de la celebración del Año Nuevo gira alrededor de la reunión familiar y el compartir, por lo que tener cenas con nuestros seres queridos es común.

Durante estas fechas tenemos todo tipo de preparaciones, que implican mantener una gran cantidad de ingredientes o alimentos refrigerados de manera adecuada para mantener la frescura de nuestros platos.

Refrigerar los alimentos genera la necesidad de tener una nevera de gran tamaño o comprar pocas cantidades para que quepan en la nevera de casa. Sin embargo, Samsung ha desarrollado la tecnología SpaceMax, que permite tener más alimentos, sin que el tamaño del electrodoméstico deba aumentar. Las neveras* con esta tecnología cuentan con paredes internas más delgadas de alta eficiencia de aislamiento, lo que garantiza un enfriamiento uniforme.

Así mismo, con la tecnología Twin Cooling de Samsung los alimentos se mantienen dos veces más frescos, gracias a sus dos evaporadores independientes -en el refrigerador y congelador; de esta manera, la humedad permanece en los productos sin importar su ubicación dentro de la nevera. Así los alimentos que se compren para la cena permanecerán más frescos, sin perder sus nutrientes.

Celebración en casa

Este año los planes que normalmente tenemos en esta época deben cambiar y adaptarse a la situación que estamos viviendo. La salud y seguridad de nuestra familia es lo más importante, así que Samsung con su tecnología se encargará de tener frescos y en buen estado todos los alimentos que disfrutarás, mientas tú celebras en casa con tus seres queridos.

Samsung te propone que a través de video llamada te conectes con todos tus seres queridos y hagan juntos la preparación del mismo menú. Así podrás compartir un rato distinto en familia e igualmente reunirse para comer y celebrar estas fechas especiales. Recuerda que es importante seguir cuidándote y tomar todas las precauciones.

* RS27T5200S9, RS65R5691B4, RF28T5021B1/CO, RF27T5201B1/CO, RF27T5501B1/CO, RF27T5501B1/CO

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En Colombia más del 75% de la población encuestada tuvo una disminución de al menos el 40% de sus ingresos.

La crisis del COVID-19 ha transformado el comportamiento y los hábitos de consumo de los colombianos, según el reciente estudio de EY Parthenon “Covid-19 Consumer Goods Sector Perspective”, en el que se identifican las actuales tendencias de consumo y las potenciales perspectivas de compras en el 2021, y en el cual se encontró que 9 de cada 10 personas redujeron sus entradas debido a la pandemia. En Colombia, más del 75% de la población encuestada tuvo una disminución de al menos el 40% de sus ingresos y aproximadamente el 52% sufrió una reducción del 60% en relación con lo que ganaba antes de la crisis.

“Los consumidores han utilizado la reducción de gastos y los ahorros para compensar la disminución de ingresos. Entre 38% y 40%, recortaron las compras, del 23% al 25% usaron sus ahorros y entre el 14% y el 16% pidieron préstamos a familiares o amigos, a diferencia de menos del 6% que solicitó ayuda a los bancos” comentó Juan Felipe Arango, líder de la práctica de EY Parthenon en Colombia.

Así, con la disminución en los salarios e ingresos, los consumidores en Colombia se muestran cautelosos a la hora de comprar productos esenciales y no esenciales. De acuerdo con el estudio, 4 de cada 10 personas han cambiado las marcas que usaban antes de la pandemia por unas más económicas. Ropa, cosméticos, perfumes, alcohol y electrodomésticos son los productos más impactados, ya que en octubre de este año más del 88% de los colombianos encuestados afirmó continuar invirtiendo menos en la compra de estos productos en comparación a como lo hacían antes del pasado abril.

Situación similar a lo que pasa con el resto de las categorías, en las que, según la encuesta durante octubre de este año, el 57% de los encuestados invertía menos en alimentos, el 48% en artículos de cuidado personal, el 45% en medicamentos y el 42% en artículos de aseo, en comparación al 2019.

El estudio de EY Parthenon “Covid-19 Consumer Goods Sector Perspective”, destaca cuatro elementos fundamentales frente a los hábitos de consumo que los colombianos tienen hoy en día:

1. Lo esencial se reduce: El gasto familiar disminuyó un 15% en el segundo semestre de 2020 vs 2019. En artículos de limpieza y de farmacia, la reducción fue aún más drástica durante los últimos meses, en los que los encuestados afirmaron haber comprado menos de estas categorías en relación con meses anteriores como abril y mayo de este mismo año.

2. Lo no esencial para después: Desde el comienzo de la crisis los consumidores encuestados han reducido en un 90% sus gastos en bienes no esenciales. Dentro de las categorías más afectadas al mes de octubre se encuentran las bebidas alcohólicas, con reducciones en un 90%; vestuario, con una disminución de las compras en un 88% y electrónicos con un 88%.

3. Modo ahorro y migración a marcas más baratas: según el estudio, durante el mes de octubre los consumidores colombianos buscaron opciones de productos más económicos en las categorías de aseo, carnes, bebidas, cuidado personal, medicamentos, licores y postres en relación con meses como abril y mayo de este año, siendo los productos lácteos la única excepción, en la que el 60% de los consumidores continuó comparando la misma marca que usaba o una más costosa.

4. Migración digital: por su lado, las compras en línea siguen en aumento, ya que los minoristas de diferentes sectores están experimentando un cambio o implementación en sus canales digitales o de entrega. En Colombia, la adopción de modelos de compra en línea en los niveles socioeconómicos altos alcanzó el 31%, seguido del 29% en estrato medio y el 17% en el bajo. Teniendo en cuenta la facilidad de uso, los precios bajos y el tiempo de entrega, para el caso de los alimentos, el 61% los consumidores prefieren realizar sus compras online en Olímpica, Alkosto o Grupo Éxito, mientras que el 36% prefiere plataformas como Rappi.

“Frente a los productos de tecnología, el 34% de los encuestados eligen hacer sus compras virtuales en almacenes como Carulla, Alkosto o Grupo Éxito; en artículos de vestuario, el 32% de los consumidores prefieren plataformas como Mercado Libre, Rappi o Linio. Aquí, factores como los precios bajos, las promociones y la confianza, juegan un papel fundamental a la hora de tomar decisiones de compra en los consumidores colombianos” afirmó Juan Taboada, socio de EY Parthenon en Colombia.

De acuerdo con el estudio de EY Parthenon, las perspectivas y tendencias de los consumidores para el 2021 serán:

• Durante el primer semestre del año los colombianos permanecerán en modo de ahorro para las categorías esenciales, sin embargo, se prevé que el gasto en artículos no esenciales podría aumentar.

• El 35% de los consumidores continuarán comprando marcas más económicas durante los próximos 6 meses.

• Se espera que los consumidores que utilizan plataformas en línea para hacer las compras sigan utilizándolas, ya que la mayoría afirmó que su experiencia remota fue tan buena o incluso mejor que la de compra física.

• Casi el 60% de los consumidores espera eventos promocionales para comprar ropa, perfumes y cosméticos (41%), productos tecnológicos (33%), muebles (28%) y accesorios para el hogar (36%).

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Mucho más que un refrigerador, la Family Hub contribuye para las conexiones entre la familia, ayuda con la planificación de las comidas, ofrece entretenimiento a través de música y videos e incluso le permite controlar otros dispositivos en la casa

La cocina es el lugar ideal para establecer conexiones familiares. Y como el electrodoméstico más grande de cualquier hogar, el refrigerador desempeña un rol central en este espacio. El modelo más completo de Samsung, el Family Hub, presenta una serie de tecnologías que van mucho más allá de un refrigerador. Con características de conectividad, brinda una mayor interacción entre la familia, permite una mejor gestión de los alimentos y las comidas, ofrece entretenimiento a través de videos y música y también le permite controlar otros dispositivos en su hogar.

Vea las principales características que hacen del Family Hub el refrigerador ideal para toda la familia.

Conexión familiar que comienza en la cocina

La preparación de un almuerzo especial puede ser un excelente momento para reunir a la familia alrededor de la mesa y disfrutar de momentos de ocio con los que amamos. Family Hub desempeña un rol central para esto, manteniendo a su familia aún más cerca y conectada. Su panel Family Board funciona como un tablón de anuncios digital, en lo cual se puede escribir notas, colocar fotos e incluso dibujar. De esta manera, los usuarios pueden tener una pantalla dedicada a compartir fotos, mensajes, recuerdos e incluso cambiar el color de fondo para que coincida con su cocina – todo para acercar aún más a los miembros de la familia y mejorar la forma en que se conectan y comparten.

Planifique sus comidas como nunca

¿Ya ha imaginado mirar al interior de su refrigerador mientras está en el supermercado para no olvidarse de las compras? Family Hub tiene cámaras internas que le permiten ver su contenido interno en tiempo real. Su tecnología también permite una mejor gestión de los alimentos, advirtiendo a los usuarios siempre que un alimento está cerca de su fecha de vencimiento. Además, para aquellos que no están decididos sobre qué cocinar para el almuerzo o la cena con la familia, Family Hub es un gran aliado, ya que es posible acceder a recetas a través de Internet utilizando el navegador nativo. ¡Un verdadero asistente de cocina!

Entretenimiento con videos y música directamente desde el refrigerador

Family Hub también garantiza la diversión de su familia. Puede escuchar música y reflejar su televisor en la pantalla del Family Hub para ver programas de televisión, películas, noticias, juegos y más. Y si necesita verificar cualquier información en Internet, simplemente acceda al navegador web disponible en la puerta de su refrigerador.

Conectividad y gestión de otros dispositivos

Family Hub también le permite controlar y monitorear otros electrodomésticos configurando los controles directamente desde la cocina. A través de la aplicación SmartThings, con un simple toque en la pantalla o comando de voz, es posible controlar en tiempo real varios dispositivos. Gracias a sus características de conectividad, es posible cambiar configuraciones, coordinar actividades e incluso limitar el consumo de energía.

Vea en la infografía a continuación cómo la rutina de su familia puede ser aún más inteligente y conectada.

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Por: Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND, Directora Senior, Educación y Capacitación Mundial sobre la Nutrición, Herbalife Nutrition

Si te sientes aburrido con la dieta, es probable que no puedas seguirla. Acá te damos algunas sugerencias para vencerlo.

Muchos de nosotros todavía seguimos estando la mayor parte del tiempo en casa durante estos tiempos de incertidumbre, que nos puede llevar a sentirnos aburridos, cansados de las mismas rutinas, con límites en nuestra autonomía y, para algunos, sentirse aburridos con la dieta. Si bien sentirse aburrido con la dieta puede ser una buena noticia también podría ser negativo. La buena noticia es que, si te sientes aburrido con la dieta, probablemente signifique que estás cumpliendo tu plan de comidas muy bien, al menos, por el momento, y es probable que estés viendo algunos resultados. Cuando ingieres los mismos alimentos todos los días, es probable que, en general, comas menos. Pero la mala noticia es que el motivo por el cual estás comiendo menos es porque te sientes aburrido con la dieta y esto puede generar un problema. Cuando te empiezas a aburrir con la dieta, te tientas más fácilmente y es más probable que te alejes del plan.

Por qué te sientes aburrido con la dieta

Pienso que existen algunas razones por las cuales te puedes aburrir al hacer una dieta y se trata de motivos legítimos. Por un lado, si cumples con el plan y obtienes resultados, podrías preocuparte de pensar que si comes algo más dejarás de avanzar. Y si comes lo mismo todos los días es más fácil, aunque suene muy aburrido… no tienes que planificar mucho porque sabes exactamente qué vas a comer en cada comida y refrigerio.

Pero debes recordar algo. Cuando dices que te sientes aburrido con la dieta, sugieres que en algún momento «te sales de la dieta»… (y, por ende, ‘no te aburres’). Te lo comenté antes pero vale la pena repetirlo: el control de peso es la simple práctica del mantenimiento del peso. En general, los alimentos y las comidas que consumes cuando estás controlando el peso son más o menos los mismos que comes cuando pasas al modo de mantenimiento. Si te sientes aburrido con la dieta ahora, es una apuesta segura que no podrás continuar alimentándote de esta manera en forma indefinida. Y antes de saberlo, volverás a los viejos hábitos y el peso volverá a subir.

La rutina es buena, pero a veces, uno puede ir demasiado lejos. Tan solo porque el plan de tu dieta sugiera pollo grillado y espinaca al vapor para la cena no significa que tengas que comer exactamente estos alimentos todas las noches de tu vida. Hay muchas cosas que puedes hacer para que sea interesante y te ayude a seguir con tu plan.

Cómo evitar aburrirse con la dieta

• Prueba nuevas frutas y verduras. Cada bocado de frutas y verduras tiene menos calorías que los alimentos con proteínas o los granos y está lleno de nutrientes. Aprender a que te guste una variedad de frutas y verduras te ayuda a que resulte interesante y también ofrecen al organismo una gran cantidad de nutrientes. Si ya no toleras un plato de espinaca un día más, intenta con hojas verdes con mostaza especiada, kale o acelga. Por más que tu plan de comidas diga frutillas, eso no significa que no lo puedas cambiar por algo más exótico como kiwi para hacer un cambio.

• Cambia el orden de las comidas y alimentos. En general, los planes de comidas están diseñados para distribuir los alimentos en varias comidas y refrigerios durante el día; en parte, para ayudar a controlar el hambre y también para ayudarte a mantener la energía física y mental. Pero esto no significa que no puedas cambiar un poco el orden de las cosas. Tal vez el plan indique un refrigerio proteico a media mañana pero si no sientes la necesidad (o deseo) de comerlo; puedes mover ese refrigerio para más tarde en el día si te funciona. Si prefieres una comida más grande al mediodía, en lugar de una cena grande como indica el plan, adelante, cámbialo. La hora del día en que consumes tus calorías no hace mucha diferencia en la medida en que no excedas las calorías totales. Y no existe ninguna razón por la cual no puedas comer «alimentos del desayuno» a la noche y comer lo que queda durante la mañana.

• Agrega más aderezos a tus alimentos. Me da la impresión de que mucha gente ni siquiera intenta que la comida sea más interesante cuando está a dieta. Es casi como que se estuviesen castigando – y que sería en realidad ‘malo’ que disfruten de un plato de comida sabroso. Comer debe dar placer y no castigo; y puedes agregar sabor a sus alimentos con aderezos como hierbas, especias, jugos de cítricos y ajo, cebolla o un toque de vino o vinagre. Y no te olvides de los condimentos como la mostaza, salsa, salsa para carnes o salsa de soja; úsalos con inteligencia ya que algunos agregan más sodio del que uno creería. El gusto de la espinaca fresca al vapor es rico pero es mucho mejor si agregas un poco de cebolla colorada o un toque de vinagre balsámico.

• Transforma tus recetas favoritas. El sentirse aburrido con la dieta también se puede instalar cuando no estás comiendo tus comidas favoritas habituales porque no son muy dietéticas. Pero con algunas sugerencias y trucos para transformar las recetas podrás, con algo de experimentación, satisfacer los deseos por tus comidas favoritas sin romper la dieta. Una vez que dominas una receta, compártella e intercámbiala con tus amigos. Es sorprendente lo rápido que puedes armar una colección de recetas saludables.

• Encuentra comidas de restaurantes que funcionen con tu plan de comidas. Hacer dieta puede ser aburrido si estás convenido de que nunca disfrutarás de ir a comer afuera. Pero no existen motivos para evitar los restaurantes (incluyendo comidas al paso) en absoluto cuando estás haciendo dieta, el truco está en encontrar lo que te resulte con la dieta y no en contra de ella. Ciertas cocinas como la asiática y la mediterránea funcionan, por ejemplo, tienden a ofrecer verduras y proteínas magras que ayudan con la dieta, así que sería un buen lugar para comenzar. Y aprovecha la información nutricional online. Muchos restaurantes tienen la cantidad de calorías de las comidas que pueden ser de gran ayuda para planificar de antemano lo que van a pedir.

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